Crònica Golden League Desembre 2013

Dimecres 18 de Desembre varem fer la Top Wines Golden League! del any 2013. En tractar-se de l'últim event de l'any i coincidint amb dates tan assenyalades, hem dedicat la sessió de Desembre a vins dels anomenats "Top" sense sobrepassar el límit aproximat dels 50€ per ampolla.

Ningú coneixia els vins que tastariem durant aquella sessió, tret d'algú que va aportar algun d'ells. Tot i això, tan sols conexia el vi que ell havia aportat, però ni sabia els altres ni era coneixedor d'on estava localitzat el seu vi.

Varem creure convenient decantar els vins una bona estona abans de començar el tast. I varem marcar els decantadors per saber posteriorment què hi havia en cadascun dels decantadors. També varem decidir contar amb la presència del Francesc, el sumiller de Marídame, per què ens fes després de los nostres elocubracions, un comentari de tast de cadascun dels vins seleccionats.

I com sempre, també varem contar amb un vi gazapo. En aquest cas, el gazapo era un vi que no cotitza aquests preus, però de gran qualitat.

Anomeno els vins (en el mateix ordre que varen sortir). Podeu consultar-los al blog seguint el link:

• Clío 2010
• Dominio de Valdepusa Petit Verdot 2004
• Vi20 2010 (gazapo del Montsant)
• Clos Martinet 2010
• Alión 2009

Després del tast varem picar una mica de pa amb tomàquet i pernil per fer una miqueta de coixí, i mentrestant, el Francesc ens va anar describint, comentant i desvetllant els vins que haviem tastat.

Els vins més valorats varen ser Clos Martinet i Clio, i el que menys va agradar va ser el Petit Verdot (varem trobar una sèrie d'aromes empireumàtics molt molestos i desagradables).

M'agradaria valorar molt positivament el Vi20, doncs haver-se d'enfrontar devant d'aquests grans vins no és una tasca gens fàcil. Tot i que el varem descobrir, no va decebre gens. Per tant, valorem molt positivament el Vi20, gran gazapo!

En acabar, varem anar a picar alguna cosa aprop d'allà mateix, a La Delizia (Travessera de Gràcia, 28) on varem estar molt bé.

Bones Festes i Feliç any nou!!

Us esperem a la propera!!

Alión 2009

Alión 2009

D.O. Ribera del Duero

100% Tinto Fino
Bodegas y Viñedos Alión

Alión nació junto al Duero, en la estirpe de los Vega Sicilia, pero con vocación independiente y rompedora. De hecho, su filosofía y personalidad se define claramente desde el mismo momento de fundación de las bodegas.

Ya desde sus primeros pasos se empiezan a trazar los aromas y sabores de un vino libre, moderno, atractivo, con fuerza y exuberancia, con la expresión exclusiva de la variedad tinto fino, un concepto radicalmente distinto al de la tradición vegasiciliana. La uva tiene el carácter del Duero, la crianza se realiza exclusivamente en madera nueva francesa y recurre, además, a unas prácticas enológicas más modernas, por lo que el resultado es radicalmente diferente.

En definitiva, Alión es un vino excelente, adaptado al gusto internacional del fin de milenio; cortado por el patrón de una calidad que no entiende de fronteras, pero marcado siempre por el carácter y la personalidad de la región que le ve nacer.

Alión es un vino sólido, máxima expresión de la uva tinto fino madurada al sol y vinificada con inteligencia. El color es concentrado, oscuro, pero con el borde luminoso y seductor, propio de sus pocos años de juventud pero sazonado en la madera. El aroma se revela con una intensidad poco frecuente en los vinos de la Denominación Ribera del Duero. Aparecen los matices torrefactados de la uva y los tostados de maderas de lujo. Al paladar, los taninos dulcificados de la fruta negra concentrada se combinan con los taninos dulces y cremosos del roble francés. Es sabroso, potente, carnoso, con un despliegue de matices verdaderamente sugestivo

Granate-vermell al rivet, cirera picota pel centre. Capa alta sense arribar a molt alta, i llàgrima molt densa i fluida.

Intensitat mitjana d'aromes, destacant les fruites madures i les espècies com ara el clau i la nou moscada. Algun record làctic. Bones aromes de fusta noble i neta, juntament amb regalècia de pal.

En boca la primera impresió és agradable. Golós sense ser dolç. Vellutat i un punt càlid. Dens i armoniós. Franc. I de persistència més que llarga.

Clos Martinet 2010

Clos Martinet 2010

D.O.Q. Priorat

50% Garnacha, 10% Cabernet Sauvignon, 25% Cariñena, 15% Syrah
Mas Martinet Viticultors

Clos Martinet es uno de los mejores y más representativos vinos del Priorat y de los más constantes en calidad. Si bien su estilo ha ido evolucionando de forma natural, al pasar la dirección de la bodega de padre a hija, de Josep Lluís Pérez a Sara Pérez, la calidad y el rigor se mantiene cosecha tras cosecha y su identidad es indudable: un Priorat de los buenos, elegante, lleno de vida, con una nariz sofisticada y una exquisita mineralidad.

Aunque sin tradición vinícola familiar, Josep Lluís Pérez y su familia (Pérez Ovejero) se establecieron en el Priorat en 1981 y fue, junto a René Barbier padre, Carles Pastrana (Clos de l'Obac), Dafne Glorian (Clos Erasmus) y Álvaro Palacios (L’Ermita), uno de los grandes maestros del Priorat, responsables de haber revolucionado esta pequeña denominación tarraconense, hoy admirada en todo el mundo.

La finca tiene siete hectáreas de viñedo, cultivadas en espaldera de hasta 2,20 metros de altura, consiguiendo de esta forma una superficie foliar útil muy elevada, con el fin de tener una estabilidad en la obtención de altos contenidos en la uva.

Conscientes de que la sequía es uno de los problemas fundamentales del Priorato, en Mas Martinet toda la finca está instalada con riego de microaspersión para asegurar el buen funcionamiento del metabolismo de la cepa en los momentos importantes, como pueden ser el desborre, la floración y el envero.

La fecha de la vendimia se decide tras realizar una serie de estrictos controles de azúcares, acidez, madurez de los polifenoles y degustación de la uva. Se recogen las uvas en cajas, se despalillan y vinifican por separado, no sólo las distintas variedades sino también las uvas procedentes de distintas terrazas.

Los depósitos con los que cuenta la bodega son de acero inoxidable y su capacidad oscila entre los 1.200 y los 5.000 litros de capacidad. La crianza oxidativa se realiza en barricas de roble francés de Allier de grano fino, de primer, segundo y tercer año, durante unos 14 a 18 meses.

Color cirera picota al centre i granate vermellós el rivet. Presenta una capa alta i la llàgrima molt densa i lenta.

D'intensitat aromàtica alta. Aromes vegetals d'herba, fulles seques i molsa. També aromes florals de clavell i minerals com ara com ara el guix i la pedra.

Entrada golosa i acidesa equilibrada. Entre tànic i vellutat. Càlid. Armoniós i correcte, net i franc. Llarga persistència.

Vi20 2010

Vi20 2010 Negre

D.O. Montsant

49% Garnatxa, 30% Ull de Llebre, 21% Merlot
Vi dels 20

Deixo la descripció original de l'Stefan Lismond ...

La Vinya Vi20 és una finca de 2,5 Ha, situada al sur de la Serra del Montsant, a uns 450 m d’altura i separada del mar mediterrani per la Serra de Llaberia, dotan-la d’un microclima idoni per al cultiu de la vinya. 

El terreny del Merlot i Ull de Llebre és argilós i arenós com el de Garnatxa, però aquest a més és calcari. Els tractaments son 100% ecològics i respectuosos amb la natura. L’any 2010 no es va fer cap intervenció especial a part dels tractaments normals, la qual cosa indica que les vinyes están molt sanes i vigoroses.

L’època de maduració del raïm de l’any 2010 (juny-setembre) va ser de temperatures altes (35ºC) durant el dia i moderades (19ºC) durant la nit, amb vents marins que van dur una brisa humida que va ajudar a compensar el dèficit hídric, provocat per una pluviositat escassa. Aquestes condicions, juntament amb un rendiment ideal per cep, van fer possible que la nostra vinya Vi20 pogués oferir el seu màxim esplendor.

La verema és manual, el raïm es recollit en caixes de 10 Kg que es transporten immediatament al celler ‘Venus la Universal’ de Sara i René on es comença a elaborar el nostre vi al moment per no perdre cap propietat i obtenir així la màxima qualitat. L’any 2010 el raïm va arribar al seu punt òptim de maduració a mitjans de setembre.

A l’entrar el raïm al celler es va fer una maceració de 18 dies seguit per una premsada llegeura. Es va deixar el ví en fermentació natural (sense afegir-hi llevats cultivats) durant el temps necessari,per després sometre’l a una criança en bota de roure francés durant 12 mesos. Com que el Vi20 està pensat per tal que es pugui consumir poc després del seu embotellament,s’utilitzen botes de segón i tercer any de 300 litres i es filtra el vi. El Vi20 2010 no s’ha sotmés al tractament d’estabilització, ja que les temperatures dels últims dies abans de l’embotellament (1 de desembre 2011) han estat extremadament baixes per aquesta època de l’any, la qual cosa pot produïr cristalizacions naturals i inofensives per al vi.

Color intens de cirera picota amb rivets ben definits de violetes i grana.

Primeres aromes de groselles i riubarbre amb un toc de closca de taronja i una ombra de flors silvestres provocada per la maceració. L’extracció de roure francés dóna aromes anyenques de tabac i herbes de sotabosc. Quan s’obre el vi surten aromes de fruites confitades, com la cirera i la maduixa silvestre amb un accent suau d’anís. 

Es mostra molt fresc, elegant i untuós amb concentració de fruites vermelles i un toc de massapà. Fragant, amb bona acidesa i llarg en boca. La textura és agradable i lleugerament tannica amb un pas final molt excitant.

El Vi20 2010 és potent i complexe, però al mateix temps amable, jove i plaent, femení i atractiu amb moltes possibilitats de gaudir-lo amb la gastronomía mediterrània.

Moltes gràcies!!

Dominio de Valdepusa Petit Verdot

Dominio de Valdepusa Petit Verdot 2004

D.O. Pago Dominio de Valdepusa

100% Petit Verdot
Pagos de Familia Marqués de Griñón

Dominio de Valdepusa es propiedad desde 1292 de la familia de D. Carlos Falcó, Marqués de Griñón y está situado en el término toledano de Malpica de Tajo. Dominio de Valdepusa es una singular explotación vitivinícola que ocupa una superficie de 50ha, que incluyen la viña original (14 ha) de cepas Cabernet Sauvignon plantadas en 1974. A partir de 1991, esta se amplia progresivamente con las variedades “Syrah” y “Petit Verdot” -ambas pioneras en España- y “Graciano”.

La filosofía de Pagos de Familia Marqués de Griñón se basa en que un buen vino nace en el viñedo, lo que le ha llevado a ser pionera en la implementación de tecnologías punteras en sus viñedos como el riego por goteo (1974). Los viñedos de Syrah y Petit Verdot fueron también los primeros plantados en España con estas castas y los de Cabernet Sauvignon y Graciano lo fueron en Castilla-La Mancha. 

De color negre, mora, molt fosc al centre i granatós-vermell al ribet. De capa molt alta i una llàgrima entre molt densa i densa, que triga en aparèixer una estona.

La intensitat de les aromes és alta però desagradable. Hi apareixen molt d'aromes vegetals, d'herbes i falgueres, destacant les aromes empireumàtiques tipus goma cremada, pneumàtic, ...

En boca es confirma el que hem trobat en nas. Les primeres impresions són desagradables, i l'astringència és molt elevada. La sensació alcohòlica també és present. Les impresions finals retronasals continuen confirmant els records empireumàtics. Llarga persistència.

Clío 2010

Clío 2010

D.O. Jumilla

70% Monastrell, 30% Cabernet Sauvignon
Bodegas El Nido

El proyecto de Bodegas El Nido es el resultado de la colaboración de la familia Gil, Chris Ringland, uno de los mejores enólogos autralianos y otros socios.

La bodega está enclavada en el Valle de la Aragona, dentro del término murciano de Jumilla, y en su entorno, los viñedos; 32 hectéreas de viñas viejas de Monastrell, cultivadas en vaso con orientación nordeste, y 12 hectáreas de Cabernet Sauvignon, plantadas en suaves colinas que miran al norte.

Clío cuenta con una crianza de 22 a 26 meses en barrica y se producen unas 40.000 botellas cuyo destino es mayoritariamente al exterior (un 90% del producto de Bodegas El Nido se exporta).

Un vi de color negrenc, mora negra al centre i amb un ribet granatós. De capa alta, molt alta i una llàgrima entre densa i molt densa que triga en aparèixer però és bundant i cau molt lentament.

Sorpren gratament l'alta intensitat aromàtica de fruites com les maduixes, cireres i prunes, acompanyades per aromes especiats (llaurer i clau) i de compotes i licor. Amb temps a la copa també apareixen aromes a melmelades i "palote".

En boca la primera impresió és agradable, dolcenc (però no empalagós) i golós. Li faltaria una mica d'acidesa. Es mostra càlid (un punt alcohòlic). Carnós, dens i untuós. Llarga persistència.

Thalarn 2010

Thalarn 2010

D.O. Costers del Segre

100% Syrah
Castell d'Encus

La elevación de la finca (850-1000 metros), en una área de buena exposición solar y envuelta de una importante masa boscosa, juntamente con una vertiente histórica que cuenta con una ermita y antiguos lagares de fermentación de uva escarbados en las rocas por los monjes de la orden hospitalaria (s.XII), hacen que el lugar tenga un entorno privilegiado y mágico.

Los terrenos son en general franco-calcáreos, de bajo contenido en materia orgánica, que junto con la climatología continental, con un alto contraste térmico entre el día y la noche, hace que podamos obtener vinos de una altísima calidad.

La vendimia se hace manualmente y en pequeñas cajas de 10kg con uvas procedentes exclusivamente de la finca. El vino está fermentado en diferentes materiales: tinas de madera y de acero inoxidable y lagares de piedra naturales. Gracias a estos tres materiales obtenemos vinos con tonos y matices muy diferentes y con una gran complejidad aromática.

La finca cuenta con un importante número de lagares de fermentación esculpido a la piedra que funcionan por gravedad y que después de unas pruebas iniciales estamos reutilitzando para fermentar una importante parte de nuestros vinos. Debido a nuestro convencimiento en relación con el medio ambiente no utilizamos ningún herbicida, insecticida ni fungicida, a excepción de aquellos permitidos en la agricultura orgánica. 

De colores vivos e intensos. Ribete violaceo y por el centro morado y cereza picota. De capa alta sin llegar a muy alta pero casi. Bonita lágrima tintada, espesa y densa que aparece rápidamente y cae lentamente.

Buena y atractiva nariz cargada de frutas rojas y violetas. Maderas nobles elegantes y presencia suave de especias.

En boca presenta una muy buena acidez que transmite una sensación fresca. La primera impresión es muy agradable, de trago goloso que invita rápidamente a un segundo sorbo. Sedoso y agradable. Limpio. Persistencia larga.

Magnífico vino que me ha sorprendido mucho!

Pruno 2010

Pruno 2010

D.O. Ribera del Duero

90% Tinto Fino, 10% Cabernet Sauvignon
Finca Villacreces

El mejor vino español de la historia por menos de 20 dólares, según Robert Parker, procede de la finca Villacreces (en Quintanilla de Onésimo), ubicada en pleno corazón de la Ribera del Duero, de suelos pobres y de contrastes, bañados por el río Duero. 

Viñas de unos 30 años de antigüedad con rendimientos de 5.500kg/ha que reciben 2.400 horas de sol. Criterios de viticultura integrada. Vendimia manual en cajas de 15kg. Deble selección en mesa, de racimo y de grano.

Crianza de 12 meses en barrica de roble francés de grano fino. Clarificación. No se estabiliza mediante frío.

Días atrás volvía a descorchar esta botella. Ya lo había hecho un año atrás y a pesar de que estaba bueno, aún le faltaba tiempo en botella. Tras un año más en botella está mucho mejor, aunque puede seguir mejorando más y más. Convence y más que convencerá ...

Color oscuro, muy oscuro. De aspecto general brillante y limpio. Ribete violeta-granate, y en el centro color mora, cereza picota. De capa entre alta y muy alta y con una lágrima abundante, que aparece rápidamente y densa.

Buena intensidad aromática, destacando las frutas negras maduras como las moras, arándanos, cerezas, ciruelas, frutas del bosque, ... También aparecen los aromas de especias como la pimienta y el laurel. Destacan los aromas de madera limpia y noble, vainilla, compota, caramelo y licor (recuerdos licoroso sin llegar a molestar).

En boca se muestra goloso, con buena acidez, sin ser determinante ni molesta. Aterciopelado, sedoso. Con cuerpo, carnoso y denso. Armonioso. Larga persistencia, con un punto amargante que alarga la persistencia.