Cariñena Blanca, Cariñena Roja, Garnacha Blanca, Garnacha Gris, Picapoll
Celler Martí Fabra
Celler Martí Fabra
Una masía del siglo XII donde se producen vinos desde hace muchas generaciones.
Los viñedos de la Masia Carreras, la mayoría de edades avanzadas (50-80 años), arraigan en los ácidos terrenos de pizarra meteorizada y de aquí la mineralidad de sus vinos; son suelos con un gran drenaje, muy pobres en humus y materia orgánica que permiten un perfecto equilibrio entre alcohol, acidez, taninos y glicerol. La gran diversidad de especies vegetales que rodean los viñedos, por otro lado, favorecen también la complejidad de aromas florales y especiados. Los vinos de Martí Fabra demuestran, sin duda, una calidad, una elegancia y una personalidad extraordinarias.
Un vino fresco, tremendamente largo y con un fondo ahumado-mineral. El color es pura evolución de oros y aceite de oliva. A medida que pasan los minutos, se detectan aromas de piel de manzana Granny Smith, miel y romero. Impactante frescor en boca que concluye con un final especiado (picante), donde la textura eleva nuestros sentidos a la fruta en escarcha. Las sensaciones finales tras el trago son de cebada (cervecea) y de extrema calidez.
Envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés.
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